Wil je jezelf een keer verrassen met een prachtige wijn? Doet dit dan met een Albariño. Albariño komt uit Galicië, Spanje. Het wordt verbouwd in de wijnstreek genaamd Rias Baixas. Er worden zo’n 12 druivensoorten verbouwd in deze streek, maar met meer dan 90% aanplanting is de Albariño veruit de belangrijkste. De Rias Baixas ligt aan de kust van de Atlantische Oceaan. Het Atlantische-zeeklimaat brengt enige risico’s met zich mee, maar hier is een slimme oplossing voor bedacht. De druivenstokken groeien namelijk langs pergola’s, ver boven de grond. Zo kan de wind door de wijngaard waaien en drogen de druiven sneller na een regenbui, minder kans op schimmels dus! Mar de Frades is uniek en dit zie je niet alleen aan de prachtige flessen. Deze Albariño is fris, fruitig en in de afdronk proef je iets het ziltige van de Atlantische Oceaan. De blauwe fles is gekozen vanuit de overtuiging dat wijn beter goed blijft in flessen met een blauwe kleur. De Albariño is geen bewaarwijn. Het is lekker om de wijn in de eerste paar jaar na de oogst te drinken en dat is zeker geen probleem met een wijn van deze kwaliteit!

Le Nez is een samenwerking tussen de Legendarische Argentijnse wijnmaker José “Pepe” Galante en de toonaangevende Franse wijnmaker Vincent Chansault. Samen hebben ze drie verschillende reeksen wijn gecreëerd. Le Nez Français Classique Blanc is een biodynamische wijn uit de Languedoc regio. De wijn is een blend van Grenache Blanc/Gris, Maccabeu, Roussanne en Chenin Blanc. De druiven komen uit verschillende terroirs in Rousillon en Malepère. De Grenache Blanc en de Grenache Gris zijn samen aangeplant in één wijngaard en worden tegelijk geoogst. Het resultaat van deze “out-of-the-box” bereidingswijze, de diversiteit aan terroirs en een creatieve mix van druiven is een prachtige goudkleurige wijn vol aroma. Rijk aan smaak, een subtiele hint van eik en past perfect bij vis uit blik!

José Galante wordt gezien als de grondlegger van de moderne wijnbereiding in Argentinië en maakt onder andere wijnen voor Bodegas Salentein dat is opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. Mijndert Pon was een visionair en had een neus voor ‘the next big thing’. Met de merknaam ‘Le Nez’ wordt Mijndert geëerd door dit unieke, creatieve duo.