Albacore Thunfisch, auch bekannt als Thon Germon Blanc, ist ein Luxus-Thunfisch, der im Atlantik gefangen und in der Bretagne zubereitet wird. Der Thunfisch mit Albacore verdankt seinen Namen seinem Fleisch, das viel leichter ist als andere Thunfischarten. Es hat eine schöne Roséfarbe und dank des geringeren Fettgehalts einen weicheren und milderen Geschmack! Es ist die Art von Thunfisch, mit der alles in Frankreich begann. Vor den Trends unter anderem Sashimi (die vor etwa fünfzig Jahren begannen) war rotes Fischfleisch nicht beliebt. In Europa sollte Fisch genauso weiß sein wie das Fleisch.
Thunfisch in Olivenöl
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Vorrätig
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Beschreibung
Conserverie Rödel – Thunfisch in Olivenöl 160 gr.
Dieser Thunfisch wird in Olivenöl extra vergine eingelegt. Es ist köstlich als Mittagessen oder Vorspeise, aber Sie können es auch gut in Gerichten verwenden. Probieren Sie dieses Produkt aus, wenn Sie den wahren Geschmack von Thunfisch erleben möchten.
Der Thunfisch wird vor Ort gefangen und nach traditionellen Methoden zubereitet. Nach dem Fang wird der Thunfisch direkt zur Konservenfabrik gebracht, wo er manuell gereinigt wird. Es wird nur der Bauch des Thunfischs verwendet. Es ist von hoher Qualität und wird auch als Foie Gras des Meeres bezeichnet. Dann wird der Thunfisch zusammen mit frischen Zutaten und Qualitätsprodukten in Dosen abgefüllt. Je frischer der Fisch, desto besser der Geschmack. Dieser gesamte Vorgang dauert etwa drei Stunden.
Zusätzliche Informationen
| Größe | 8,5 × 8,5 × 3,5 cm |
|---|---|
| Basis | Olijfolie |
| Nettogewicht: | 160 gr. |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Marke | Conserverie Rödel |
| Fischarten | Thunfisch |
| Produkttyp | Thunfisch |
Nährwertangaben
Zutaten:
Weißer Thun 62,5%, natives Olivenöl extra 37%, Salz.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1334kj / 321kcal
Fett: 25g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,8g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Proteine: 24 g
Salz: 0,8 g
Conserverie Rödel
Le top du top in Frankreich… Rödel wurde 1824 eröffnet und ist damit die erste Fischkonservenfabrik in Frankreich. Das Unternehmen wurde von Charles Désiré Rödel gegründet und stammt ursprünglich aus Bordeaux. Rödel ist eine Konservenfabrik, die die Technik der Konservierung wie keine andere versteht. Sie waren daher die erste Fischkonservenfirma, die die französische Marine beliefern durfte. In diesen frühen Jahren waren Dosen-Sardinen nur für Kapitäne und hohe Positionen in der Marine gedacht.
