Albacore Thunfisch, auch bekannt als Thon Germon Blanc, ist ein Luxus-Thunfisch, der im Atlantik gefangen und in der Bretagne zubereitet wird. Der Thunfisch mit Albacore verdankt seinen Namen seinem Fleisch, das viel leichter ist als andere Thunfischarten. Es hat eine schöne Roséfarbe und dank des geringeren Fettgehalts einen weicheren und milderen Geschmack! Es ist die Art von Thunfisch, mit der alles in Frankreich begann. Vor den Trends unter anderem Sashimi (die vor etwa fünfzig Jahren begannen) war rotes Fischfleisch nicht beliebt. In Europa sollte Fisch genauso weiß sein wie das Fleisch.
Thunfisch in Olivenöl extra vergine
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Beschreibung
La belle-iloise – Thunfisch in Olivenöl extra vergine 80 gr.
Dieser Thunfisch wird in Olivenöl extra vergine eingelegt. Es ist köstlich als Mittagessen oder Vorspeise, aber Sie können es auch gut in Gerichten verwenden. Probieren Sie dieses Produkt aus, wenn Sie den wahren Geschmack von Thunfisch erleben möchten.
Der Thunfisch wird vor Ort gefangen und nach traditionellen Methoden zubereitet. Nach dem Fang wird der Thunfisch direkt zur Konservenfabrik gebracht, wo er manuell gereinigt wird. Es wird nur der Bauch des Thunfischs verwendet. Es ist von hoher Qualität und wird auch als Foie Gras des Meeres bezeichnet. Dann wird der Thunfisch zusammen mit frischen Zutaten und Qualitätsprodukten in Dosen abgefüllt. Je frischer der Fisch, desto besser der Geschmack. Dieser gesamte Vorgang dauert etwa drei Stunden.
Zusätzliche Informationen
| Basis | Olivenöl extra vergine |
|---|---|
| Nettogewicht: | 80 gr. |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Marke | La belle-iloise |
| Produkttyp | Thunfisch |
| Fischarten | Thunfisch |
Nährwertangaben
Zutaten:
Weißer Thunfisch (71,8%), natives Olivenöl extra (26%), Salz.
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 1338 kJ / 322 kcal
Fett: 24,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 3,93 g
Kohlenhydrate 0,3 g
Davon Zucker <0,2 g
Eiweiß 24 g
Salz: 0,5 g
La belle-iloise
La belle-iloise liegt in der Nähe des Fischereihafens in Quiberon. Dies war der erste und einst einer der größten Sardinenhäfen in Frankreich. La belle-iloise bietet seit mehr als drei Generationen das Beste an Fischkonserven. Sie verwenden nur Rohstoffe höchster Qualität und bereiten ihre Produkte nach den leckersten Rezepten zu.
