Albacore Thunfisch, auch bekannt als Thon Germon Blanc, ist ein Luxus-Thunfisch, der im Atlantik gefangen und in der Bretagne zubereitet wird. Der Thunfisch mit Albacore verdankt seinen Namen seinem Fleisch, das viel leichter ist als andere Thunfischarten. Es hat eine schöne Roséfarbe und dank des geringeren Fettgehalts einen weicheren und milderen Geschmack! Es ist die Art von Thunfisch, mit der alles in Frankreich begann. Vor den Trends unter anderem Sashimi (die vor etwa fünfzig Jahren begannen) war rotes Fischfleisch nicht beliebt. In Europa sollte Fisch genauso weiß sein wie das Fleisch.
Thunfisch mit Knoblauch
€8,00 incl. 9% BTW
Nicht vorrätig
Nicht vorrätig
Beschreibung
La belle-iloise – Thunfisch mit Knoblauch 160 gr.
Dieser Thunfisch wird in nativem Olivenöl extra eingemacht und mit Knoblauch gemischt.
Der Thunfisch wird vor Ort gefangen und nach traditionellen Methoden zubereitet. Nach dem Fang wird der Thunfisch direkt zur Konservenfabrik gebracht, wo er manuell gereinigt wird. Es wird nur der Bauch des Thunfischs verwendet. Es ist von hoher Qualität und wird auch als Foie Gras des Meeres bezeichnet. Dann wird der Thunfisch zusammen mit frischen Zutaten und Qualitätsprodukten in Dosen abgefüllt. Je frischer der Fisch, desto besser der Geschmack. Dieser gesamte Vorgang dauert etwa drei Stunden.
Zusätzliche Informationen
| Basis | Olivenöl extra vergine |
|---|---|
| Nettogewicht: | 160 gr. |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Marke | La belle-iloise |
| Produkttyp | Thunfisch |
| Fischarten | Thunfisch |
Nährwertangaben
Zutaten:
Weißer Thunfisch (72%), natives Olivenöl extra (19%), Wasser, Knoblauch (3,2%), Aromen, Pfeffer, Guarkernmehl
Nährwertangaben pro 100g:
Energie 1016 kJ / 244 kcal
Fett 16,7 gr.
Davon gesättigte Fettsäuren 3,1 gr.
Kohlenhydrate 0,6 gr.
Davon Zucker <0,5 g.
Proteine 22,8 gr.
Salz 0,38 gr.
La belle-iloise
La belle-iloise liegt in der Nähe des Fischereihafens in Quiberon. Dies war der erste und einst einer der größten Sardinenhäfen in Frankreich. La belle-iloise bietet seit mehr als drei Generationen das Beste an Fischkonserven. Sie verwenden nur Rohstoffe höchster Qualität und bereiten ihre Produkte nach den leckersten Rezepten zu.
